每到换季,身边总有人开始咳嗽、上火,或者胃口变差。其实这些小毛病,很多时候跟饮食没及时调整有关系。天气一变,身体的需求也在变,吃得不对,自然容易出状况。
多吃应季食材,肠胃更舒服
春天的菠菜、荠菜,夏天的黄瓜、苦瓜,秋天的南瓜、莲藕,冬天的萝卜、白菜——这些都不是偶然出现在菜市场上的。应季蔬菜不仅新鲜便宜,营养也最贴合当下的气候需求。比如秋冬季空气干,吃点白萝卜润肺顺气,比喝饮料强多了。
适当增减蛋白质和脂肪
天冷了,身体需要更多热量御寒,可以适当增加一点优质蛋白和健康脂肪。比如早上加个鸡蛋,中午来块清蒸鱼,晚上炖点豆制品。但也不是大鱼大肉猛吃,那样反而加重消化负担。夏天则相反,油腻的少吃点,多补充水分和清淡食物,像绿豆汤、冬瓜汤就很合适。
主食别光吃精米白面
很多人吃饭就盯着米饭面条,其实换季时更该换换主食花样。加点小米、糙米、燕麦、红薯之类粗粮,既能稳定血糖,又能促进肠道蠕动。特别是春天容易犯困,吃得太精细血糖波动大,人更容易疲倦。
喝水也要看季节节奏
夏天出汗多,水要喝够,但别一口气灌冰水。秋冬干燥,即使不渴也得少量多次喝水,可以泡点菊花枸杞,既补水又缓解眼睛干涩。有些人一入秋就嗓子疼,其实就是喝水太少,黏膜缺水了。
少依赖调味品,给身体减负
重口味的菜吃着过瘾,可换季时身体本来就敏感,再天天麻辣咸鲜刺激,肠胃和肝脏都得加班。试着做菜少放点盐和酱料,食材本身的鲜味其实更耐吃。比如清蒸鲈鱼撒点姜丝葱段,味道足够清爽。
饮食调整不用一步到位,每周换一两个菜式,慢慢找到适合自己的搭配。身体是最诚实的,吃对了,精神头、皮肤状态都会告诉你。”