农村酒席分两种
随着社会的发展,如今的农村生活已经不同往日!生活质量方面大幅提高,如果你觉得农村还是80年代那个生活,那你真的是落伍了!农村人民日子好了,攀比风气盛行。在结婚方面自然是不甘落后。金银首饰,豪车接送,知名司仪一样不落下。你家酒席有大鱼大肉,我家就必须得有王八甲鱼!如今农村酒席分为两种,一种是在家里请大厨大摆筵席,另外一种是在酒店摆酒席。
第一种家里摆酒席
家里摆酒席并不像大家想象的那般不够档次。在家里请客吃酒,不仅热闹,而且花费要比在酒店高出很多。一般情况下,婚礼举办前三个月就得预定大厨,虽然大厨没有经过学校系统培训过,但是跟着老师傅摸爬滚打出来,手艺方面没话说。对当地人口味也拿捏的很准,选材用料方面也都是根据雇主的要求去安排。如今农村在家里摆酒席,只需要请到十里八乡知名的大厨即可,其余的事情由大厨统一安排。我们俗称酒席一条龙。
何为酒席一条龙
酒席一条龙具体指什么呢?虽然有点跑题,但是小杰觉得大家应该会感兴趣。所以简单给大家介绍一下。之所以称之为一条龙,是因为雇主只需要请到主厨谈好酒席的规格,食材的档次,以及主厨的劳务价钱,下面的所有事情都不要再操心了。一般情况下主厨自带下手两名,酒席所需的桌椅板凳。其余的食材按照雇主定制的规格找专人预定,会直接送货上门。酒水由雇主自行准备。婚礼现场布置需要单独请乐队。
第二种酒店摆酒席
在农村不一定在酒店请吃酒就代表雇主是土豪,反而越有钱的暴发户越是在家里举办婚宴。在酒店摆酒席就简单之极了,找到酒店谈好一桌酒席多少钱,然后婚礼现场布置都是酒店包办的。酒水由雇主自行准备。其余就啥也没有了。这里不包括司仪主持费用。我们不讨论城市那种奢华的婚礼大party
谈论结婚办酒席能不能回本之前,我们先对比一下两种酒席哪个更实惠!
第一种家里摆酒席
三姑大姨,街坊邻居七七八八随份子实际人数80人。酒席每桌容纳8位。开席时需要预备12-14桌。有朋友就纳闷了。不是应该是10桌正合适吗?因为吃饭时三姑大姨,街坊邻居普遍都会带上小孩子或者直系亲属。一个人随份子带1-2人很正常哈。这样无形中就增加很多成本。或许大家会认为家里摆酒席,一桌菜换算下来没多少钱。的确,同样的菜单确实比酒店会便宜很多,但是家里摆酒席不只是一顿饭就结束了。有钱人家喜欢热闹,讲究前七后八,就是结婚当天的前七天到结婚后的第八天,足足半个月的婚宴。这种情况虽然比较夸张,但是一般的婚宴都会持续三天,最少的也是两天。两天不含早餐也是四顿。四顿X12桌,需要预备多少食材,大家可以好好换算一下 。
第二种酒店摆酒席
酒店摆酒席就相对简单的多咯。小杰再次申明一下,农村在酒店举办婚礼不要与城市里的婚礼大party做比较。在酒店正常只有中午一顿,家里阔气一些的会提前一天下午在酒店安排几个房间由亲朋好友娱乐【一般都是打麻将之类】。第二天中午时分准备正席。同样是三姑大姨,街坊邻居七七八八随份子实际人数80人,正席时只需要准备8桌左右,没错只需要8桌即可。因为酒店每桌容纳人数是10-12人。而且随份子的80人不会全部到场。三姑大姨这些比较亲的亲戚肯定会到场,但是街坊邻里能到的不会太多,即便去也不会拖家带口。因为这些人不愿意折腾,酒店一般在县城!离农村多少有些距离!
这样一对比,是不是一目了然。
小杰只是本着客观的讨论,结婚除了酒席外还有酒水。这些东西都是灵活变通的。酒水的档次,酒席的定位。这些都根据你请客的对象与你的财富挂钩。别人随50元份子,您请别人吃蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘、熏鸡白肚儿。这样能不亏嘛。
总结:只要正常摆酒席,亏本是不存在的。
。首先作为一个已经结了婚的过来人,对于结婚办酒席这件事还是有挺深的感触的。那时候工作刚稳定,没有什么积蓄。家里的积蓄也基本上给我用在了订婚彩礼这些大头花销上了。当时囊中羞涩,媳妇人好也理解,主动跟我提出来,要不就先只领了结婚证,等回来经济条件好了,在办酒席请亲朋好友。但是最为一个男人,觉得这太委屈老婆了。所以就和父母商量,办酒席肯定是要办的,不和人家攀比奢华,办的实实在在。
当天结婚婚礼是在当地的一个挺有名气的教堂举办的,请了当地的一个牧师给我们主持。而结婚酒席是在自己家大院里面设立的,厨师都是本村的厨子,材料都是亲自去市场购买来的。一场酒席下来酒菜虽然没有设么特别的花哨,但是都实实在在的。大家也是吃的很满意。因为都是农村的,基本上一家随礼之后,全家都会来做客,这也是我们这的风俗习惯,来少了,主家还不高兴。晚上算了算账,基本上出入持平。
现在社会发展太快,人心也变化很大,在结婚办酒席这件事上。有人不但考虑回本,还考虑想要赚一些钱。这本身就是去了结婚办酒席的意义所在。成了一种投资生意。我有一个同事,在一起工作了三年,后来由于一些原因辞职离开了公司。一年后结婚时候给我们原单位的都发了请帖,很多人都有意见,说离职了还想着办酒席通知。我去赴宴发现确实有很多人没来,也没有随礼。我将礼钱用红包包好,亲自递给新郎新娘并祝贺,做完宴席全程。
言归正传,结婚能不能回本,基本上是保本的,有些还有赚头。不过真是很考虑这些,结婚办酒席宴请亲朋好友的意义就不在了。
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