黄土高原缺水，所以老百姓们洗澡不算勤谨；因为缺水风沙又大，人们就习惯在头上包个白羊肚儿毛巾。在黄土高原的老百姓们看来，头是最容易受风的。头上包个白羊肚儿毛巾，既可以讲卫生，洗毛巾比洗头容易；又可以保暖，春秋顶个薄帽子；平时挡风，还能吸汗。
黄土高原的信天游，是民歌中的瑰宝。这种以七字格二二三式为基本句格式的上下句文体，内容带有浓重的乡土气息。调子自由，简单易唱。这种用比兴叠字和衬字修辞手法创作出来的歌词，既浪漫又直接，给人以苍凉又沉郁的感觉，是劳动人民日常生活的最直接反映。
（插图取自网络）
黄土高原的黄土易板结、粘性大，所以垒院墙也是就地取材——用黄土和泥掺上长纤维的枯草，叫橪泥。再用两片木板夹住然后夯实黄土，做成“板打墙”。这里的人们习惯依山挖窑洞，窑洞里冬暖夏凉，灶台就连着土炕。箍窑的时候将烟道盘进土炕里，人们在睡前先烧炕。但是睡不习惯的人极容易上火。
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黄土高原早晚温差大，可以用“早穿皮袄午穿纱”来形容。老百姓们喜欢穿羊皮坎肩，细毛朝外，抗风，御寒。因为缺水，土地贫瘠，不能大面积种植水稻，因此，这里的人们以面食为主。但是，并不是所有人都吃得起白面啊，所以黄土高原的老百姓们充分利用土豆富含淀粉这一优势，将土豆当主食，开发了土豆的N种不同吃法。比如：洋芋擦擦，洋芋馍馍，洋芋凉粉，土豆饼子，山药芋子，还有用土豆粉制成的宽粉条细粉丝等等。一直以来，农民们都是靠天吃饭。因为缺水，地贫，所以农民们习惯种植的主要有：玉米、莜麦、黄米、小麦，大豆、土豆、白菜。老百姓的日常餐桌上也无非就是这几样：玉米面饼子、玉米糊糊、莜面窝窝、黄米糕，小米粥，白菜、土豆、熬豆腐。在民间还有“三十里的莜面、四十里的糕，二十里的白面饿断腰”的说法。大意就是说，吃一顿莜面能走三十里山路不饿，吃一顿黄糕能走四十里不饿，但是吃白面馍呢，走不到二十里路就会饿。因为莜面和黄糕难消化，比白面抗饿。贫瘠的土地不光种不了细粮，也长不出繁茂的青草。在当地人的习惯中，驴、骡可以拉车，牛用来耕地，狗可以看家，鸡能够下蛋，只有猪羊是为了杀了吃肉才养活的牲畜。但是，猪是杂食动物，不如羊好养。几家人将各自的羊凑在一起，找个羊倌儿给统一放羊，上午放出去，晚上赶回来——饲料方面，羊比猪省钱。于是，在黄土高原，经常能够见到头上围个白羊肚儿毛巾身上穿着羊皮坎肩的羊倌儿，肩膀上搭着个装干粮的搭袋，哼着信天游小调儿，赶着羊满山啃草。
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