鸽子蛋好吃吗,鸽子蛋有什么吃法

小海棠 • • 婚礼百科

好不好吃，自己做吃试试不就知道了。咱觉得好吃，您也不一定认可呀！要不咱们动手做各海参鸽子蛋吧。

准备水发海參2只(约600g)，鸽蛋12只，鸡脚4只，鸡翅10只，火腿片，料酒，食盐、葱、姜、酱油，味精，香油，胡椒粉，湿淀粉，鲜汤，猪油。

先将发好的海参洗净，放入锅中；鸡脚和鸡翅投入沸水锅中烫一下，洗净。炒锅置火上，放入猪油烧热，将葱和姜煸香后，投入鸡脚和鸡翅煽炒。

加人料酒、酱油、食盐、味精和鲜汤烧沸后改用小火炖一个小时左右。捞出鸡脚、鸡翅、葱和姜，将海参腹向上扣在碗內，鸡脚放在海参上，倒入入原汁。

将鸽蛋下锅，加入冷水煮熟去壳。将海参和鸽蛋一起上笼蒸热取出，原汁滗入锅内，海参、鸡脚、鸽蛋、火腿白蒿，然后将锅内原汁烧沸后，用湿淀粉勾芡，撒入胡椒粉，淋人香油，浇在海参上。

鸽子蛋好吃吗,鸽子蛋有什么吃法图1

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