首先说一下,我是越来越不喜欢星巴克了,人多,吵杂,拥挤,咖啡味道也一般,感觉除了没什么人打牌外,跟一个茶馆没什么区别。我感觉现在最大的优势,就是有很多联合活动,比如招商银行和交通银行都可以用积分换购。反正如果没有这个活动,星巴克肯定不会是我的首选。
再说说上班族。我觉得喜欢去咖啡厅的上班族,大都有小资情节或者是文青。所以有几点会比较在意。
①价格要适中。比肩星巴克的价位就比较适合。
②环境要小资,最好还能有一些个性化的装潢,让人感觉有特色有新意。还能有一些小惊喜,甚至适合于拍照拍视频的小景。
③咖啡口味不能太差,至少不能比星巴克更差。比如前些年,我有一次在哈根达斯喝咖啡,忘了叫什么了,味道比星巴克的好很多,但是价格会更贵。考虑到价格因素,相比之下,会觉得星巴克还是可以接受的。
④速度要快。上班族是不会愿意为了喝一杯咖啡等很久的,所以只要能达到可接受的口味就可以了。咖啡对于大多数上班族来说,只是一杯不同于饮料的饮料,更多的是一种符号和标签。
⑤还有就是一定要干净整洁。不论你是不是提供坐席,都要时刻保持干净整洁。
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