大凡婚礼宴席都是热闹、喜庆、排场,烟、酒、糖、茶、菜,也一应俱全并颇为讲究。淋漓尽致的体现了举办婚礼宴席的主家对婚礼婚宴的重视程度,同时也是对前来参加婚宴并送上美好祝福的领导、同事、同学以及亲朋好友一种尊重和答谢,更多的时候也是一种诚意。太原作为一个二线城市,经济发达和发展程度比以前是越来越好,但比其它发达地区还有些差距。但太原在婚礼方面也很是讲究,也颇有自身的特色。比如,酒,众所周知的享誉国内外的汾酒就是其中之一。大多数太原的婚礼宴席上准备的都是各类汾酒。按年份讲,普通的宴席上的是十五年陈酿,当然也有十年的,高一些的那就是二十年陈酿,我参加过无数次婚礼婚宴,二十年陈酿的居多。再高级一点的是二十五年甚至是三十年的陈酿。近几年,随着新酒品的出现,也有在宴席上准备了所谓的“票号”,也是体现了晋商文化的特色。
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在山西太原,结婚摆酒一般是用汾酒,也有的用一些外地酒。结婚就是讲究喜庆热闹,只要品牌名字吉利,包装喜庆,价格适中,基本上就可用于婚宴。
1、老白汾10年。这是汾酒的腰部产品,在山西有很高的口碑。入口纯净偏甜,酒体不烈,刺激性小,香气舒适,喝完有愉悦感,咽下之后,有淡淡的甜鲜回味,而且价格实惠,对新人来说经济压力不会太大。
2、青花汾20。采用高粱为原料,以当地优良古井水和地下水为酿造用水,以大麦、豌豆制曲,酒体非常纯净,口感很柔和,入口有点甘甜,不会很辣,并且喝完以后也不会难受。
3、东方国宾陈酿。这是茅台镇大曲坤沙酒,跟茅台同产地、同工艺,采用当地优质糯高粱为原料,采用坤沙酒传统酿造工艺生产,经精心勾调窖藏老熟装瓶检验合格上市。红色酒瓶和瓶身烫金字体交相辉映,高端大气,作为婚宴用酒十分应景。
4、金剑南k6。这款酒甄选川西优质高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种谷物为原料,采用传统绵竹古法酿酒技艺,酒体丰满,入口绵柔,常出现在婚宴场合上。
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